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118 炭烧狮子头

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“孟小姐,你的猪肉和土豆还是一片一片的,非得花功夫把它们剁碎,这是做狮子头最基本的。”何萧看着那些怪异的狮子头雏形真的不知道说什么好,眼前这个拥有绝世容颜,天生就有一种贵气的姑娘还真是没有下厨的慧根,也许人家天生就是富贵命,下厨这种粗活以后根本就没有机会去做。

“这个我知道,不过,不过,这些东西太难弄了,肉一切就溜边,土豆一砍就跑的到处都是……”孟美不好意思的说道。

自己本不是一个娇生惯养的千金小姐,可是自己的这一副躯壳却真的是娇弱的很,举手投足之间仿佛都缺少力气,因此对付起这些食材来,越发的感觉费劲,当猪肉还没有切完的时候她已经感觉到手臂一片的酸麻,握刀的那只手的掌心是火辣辣的疼,抬手一看,原来掌心里不知道什么时候已经磨出了几个暗红色的血泡。这到底是自己的能力差呢,还是刀太钝了?所以,最后索性几大刀剁了了事……

“就这样算了,现在我去把火烧旺,你煸炒着试试?”何萧说道,然后走到灶膛口,拿起几根略粗的柴禾放了进去,很快,就从锅边可以看见长长的火苗了。

孟美手忙脚乱的往锅里倒了油,立刻又把那些奇形怪状的狮子头倒了进去,她本想拿起铁锅,学着何萧那样的颠起来,谁知道手臂经过切肉和剁土豆之后更加的无力了,铁锅也就如同瞬间增加了几斤一样,挨着灶沿纹丝不动……

眼看着那些狮子头要变成黑炭了,她急忙拿起锅边的木铲翻动起来,也许因为用力太急了,有一个狮子头差一点就从锅里飞了出去,让一旁何萧是看的有些“惊心动魄”了。

这样状况是接二连三的发生,最后的结果就可想而知了。

当一团团黑乎乎,又粘稠的东西被盛入瓷盘里的时候孟美都替瓷盘叫屈了,这些东西根本就是糟蹋了这么漂亮的瓷盘。

“我来尝尝。”何萧虽然脸上带着笑意,可是眼神却是勉强的很,这样的蜜汁狮子头要把它放进嘴里还真的需要很大的勇气。何萧就是看出孟美没有这样的勇气才身先士卒的。

“别,别,还是我来。”自己都没有勇气去吃的东西怎么好意思让别人去吃呢?所以孟美还是先抢到筷子往瓷盘里夹去。

不知道什么缘故,这些黑团子似乎异常的团结,筷子夹的本来是其中的一个,而其余的却和这一个紧紧的黏在一起,一用力,那些黑团子都被夹起来了。

“孟小姐,别尝了,我想这些狮子头外面虽然是糊了,里面多半还是生的,吃了会拉肚子的。”要一个大美女红嘟嘟的小嘴去吃这么恶心的东西真的是太残忍了,何萧实在忍不住的劝阻。

“哎,看样子我是学不会了。”孟美也放弃去尝试自己厨艺的打算,自己实在没有必要这么去折磨自己的胃和味觉。

“什么事情都是熟能生巧,这下厨就是最能体现这一点的,这蜜汁狮子头虽然看上去有些复杂,不过,只要掌握了两个要点就可以了,第一,食材要剁碎,融合的好,第二,煸炒的时候要快,里面要熟透外面不能糊。我能教的就只有这些了。说实话,我这道菜我也只做过一两次,还是祖父在的时候在一旁看着我做的。孟小姐,你想想就我这样隔几年才做一次都可以做到这样的水准,您要是多做几遍一定没有问题的。”何萧说的是实话,他只能算是会做而已,离做到完美还差一大截呢,所以,他能够教给孟美的就只有这些了。

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