第五五七章 烧烤忙

王况才说道完徐国绪，好死不死的，黄大又插了一句：“小东家说的没错，那蓝陵的几家，现在已经是被内府给收拾得服服帖帖的了，营生也不敢要了，房子店铺也贱卖了，早早的卷了铺盖跑到边地去了，要不是某拦着，这些人怕是尸骨全无了。”

王况就看了一眼徐国绪，徐国绪很不好意思的嘿嘿两声：“谁让他们要惹到二郎的？惹到了二郎那就是惹到了某家，也是大郎你心厚，你要没拦着，某真能叫他们尸骨无存。”他这话倒也不是夸张，虽然他没掌握着任何的暴力机构，但内府采买大权可全在他手上，他一句话放出来，那些想和内府做生意的家族还不死了命的跟蓝陵那家伙磕上了？不把他整死都不罢休的，还不留下任何的把柄的。

王况没再说话，拍了拍徐国绪的手臂：“莫想那烦心事了，咱们好生吃自己的就行。”就开始忙碌起眼前的牡蛎来，再也不去想那些个事，想又有什么用呢，人在世上，哪怕你再低调，为人再和气，总是会有人看不顺眼，总是会有人眼红红的想要将你给扳道，蓝陵事是解决了，可今后未必不会再出来个红陵黑陵的人跟自己对着干，也没别的办法，见个一踩一个就是了。

那几个送了牡蛎过来的建安兵自然是舍不得走的，他们知道小东家肯定有新吃法，不然徐国绪也不会嚷嚷着不要抓鱼，改撬牡蛎和挖花蛤抓螃蟹了，因此他们送来了牡蛎后就等在边上，要看小东家怎么弄牡蛎，然后学了回去自己也跟着弄点吃吃，要真的好吃，以后出海就又多了几道口味了。

而且这些建安兵也情知小东家几个在一起，有时候会不小心的说些本不想让外人所知道的事情来，因此就都站在四五步开外，还隐隐的将其他人都隔离了出去，海风吹着，加上周围声音嘈杂，四五步的距离，说话小声点就不虞被人听了去了。

王况接过黄大递来的短匕，麻利的将牡蛎撬开，牡蛎壳虽然不规整，但也是有两瓣的，一瓣相对平整些，另一瓣则是往里凹进去，牡蛎肉一般就用两根键固定在凹的这一瓣上。皮三虽然嘴巴硬，但也不是那种存心使坏的人，徐国绪让他扛烧烤架，他连碳都一起扛了过来的，而且烧烤架上也都从灶上挪了碳火过来，是以王况根本不用生火，直接就可以烤了，也是这海风吹着，从扛了过来到现在不过也就是一两盏茶的工夫，碳火就已经烧得很旺了。

将牡蛎放在铁丝网上，不大一会儿工夫，原本没多少汁的牡蛎就开始往外渗汁，接触到烤得滚烫的牡蛎壳后滋滋作响，这就是所谓的滋边了。王况又等了一会儿工夫，这才淋了点酒上去，又从邝老大差人送过来的几罐调味料里舀了一勺的蒜泥，均匀的铺在烤着的几个牡蛎上，蒜泥的量，看个人口味来定的，其实调味还是次要的，主要还是要起个杀菌的作用，因为这么烤的牡蛎是不可能烤得真的熟了的，真熟了的牡蛎，体积起码要缩小到原来的三分之一，而那样一来，味道和口感也就差了许多。

事实上，任何的软体类，包括贝类也好，田螺类也罢，都是只在半生不熟的情况下才有好味道和好口感，要是谁心里想着，呀，有寄生虫，呀，有细菌等等的非要煮熟透了才吃的话，灰雀还是要劝他干脆别吃了，一来浪费了食物，二来你自己也不好受，还要留下个心理阴影。…。

就比如说蚶类，不管是毛蚶也好，血蚶也罢，都是只在滚水中一捞，等到壳微张了之后就要捞起来吃，那时候的味道是最为甜美的，但那样吃，严格来说连半生不熟都算不上，只能算是把蚶给烫死了，但却是全生的。