田敏颜看他说的实诚，笑了笑，见左右无人，便压低声音教了他一个做冰鲜鱼的法子，至于蟹，用个木箱，塞上稻禾，放上大的冰块保鲜，估计来到也能存活。

“竟还有这法子？”杜老大十分惊讶。

田敏颜笑着点头道：“只到了冬天，杜老大就得大量挖地窖存放冰块了。”

这里也没有冰箱什么的，要冰块，只能在冬天存冰，生意小就罢了，生意若真好，其实多多的冰都不够，要保证足够冰块，只能往大里存了。

“今儿倒承了姑娘的情了。”杜老大一包拳，说道：“姑娘有所不知，这人都爱吃活着的鱼儿，一旦死了，就没的人愿买了，尤其到了热夏，死了的鱼还难放，不臭的就晒鱼干，臭了的咱们也就只能扔回海里，白浪费了。若姑娘这法子能成，倒也还能折算着卖了。”

田敏颜笑而不语，现代有的人还特别喜欢吃冰鲜鱼呢，只要不臭便都能作出美味来。

“杜老大你们大可以腌成咸鱼嘛，有些鱼用来腌咸鱼，可是更美味呢。”

“咸鱼？”杜老大听了又是一愣：“这又是什么作法？”

田敏颜一怔，看向几人，都愣愣地看着她很是不解，她猛地想起，这一路过来，看见的，看见的海货都只是晒成鱼干的，就没见到有咸鱼的，而因为是从海上捞起来的，本来就有些咸味，还得用清水泡过去咸味才晒呢，压根就没想到做得更咸。

她又想起来这年头的盐和油都是极贵的，哪有人想到和愿意用盐去腌鱼啊？那可是白白糟蹋银子。

又见商机！田敏颜一下子就兴奋了，没人做，那她是不是可以开个先河，便道：“杜老大，你想不想做更大的生意？挣更多的银子？”

她这话不是白问了吗？有生意谁不愿意做，有银子赚谁不愿意赚哟？

见杜老大忙不迭地点头，她眼珠子转了转，先道：“这法子其实也不是有啥讲究的法子，只我想杜老大答应我，做出来的咸鱼，先供给我家了。”

“姑娘，我都应了成不，你就别吊胃口了。那到底是啥法子啊？”杜老大他们都听得心里痒痒的。

田敏颜便将咸鱼的作法给说了，道：“这咸鱼晒起来臭，可有些人也喜欢得紧，这要是家里穷些的，那么一小块手指头大小的咸鱼，就可以吃上一锅子饭了。”

“呀，这可神了！”

“但是，如今的盐巴极贵，成本怕是也高。”谢城忠先想到盐巴的价钱，皱了皱眉。

“腌咸鱼不能用咱们平常用的细盐，得用粗盐。而且，那盐巴也可以循环再用，咸鱼做得好，卖的好，也不愁挣不回来，这咸鱼虽说不好吃，可它的好处是就是好下饭。”

杜老大便有些迟疑，田敏颜似也看出他的顾虑，便道：“所谓富贵险中求，这生意都是有亏有赚，不试一下，也不知道成功与否。杜老大你尽管做，我还想开个杂货铺子，你要做了，咱就卖上一份，就是我们第一楼，也要货，这咸鱼还能做许多菜呐。”

“还开铺子？”田怀仁惊愕地看着田敏颜：“打哪开啊？”

“太平镇。”田敏颜笑着回了。

味精做出来，不可能全用在第一楼，还得要推广出去，那就得要铺子。而且，她也从没想过只开一个铺子，只做一门生意，多元化发展，在哪都是必须的。

杜老大似是下了极大的决心，道：“成，我就信姑娘一回，富贵险中求，大不了亏了，咱又回到海上捞鱼卖鱼去。”

田敏颜听了便道好，两边又说了一些事项，就刚才定下的几点去立了契约，也找了个中人见证立契。

有了合作的关系，为了方便大家，田敏颜又说了几个注意事项，为怕杜老大不记得，还特意拿笔墨写了，一条条的列下，条理分明，不知不觉的，便到了中午。

杜老大做成了生意，还不止一宗，十分欢喜，热情地邀请田敏颜他们到家里去吃中饭，煮了几大盘海鲜，还拿出几壶酒，把田敏颜几个吃得直打饱嗝。

一切敲定，再回到内城，田敏颜便打算着在横河逛一圈杂市，再去跟老爷子他们说一声，明儿一早就走，到时候也就不来告辞了，可到了县衙，却被田敏庄盛情邀请，说一道前去那荷花台玩儿。