小老板姜有原既不关心用什么料，也不关心菜和肉好还是不好新鲜还是不新鲜，她关心的事很特别：用什么水做大米饭，是生水还是开水。

“徐大娘，你做大米饭吧？”

得到了肯定的答复后，她说：“大娘，我对面案没别的要求，只有一条，就是做大米饭时，一定要用开水。”

徐翠萍好像没听明白，诧异的瞪大了眼睛。

“做米饭时用开水。”

老板又说了一遍。这回徐大娘听明白了。但她觉得好像不对劲，她怀疑听错了。

“你说，什么？用开水做饭？”

“对呀。”

“为啥呀？”

徐大娘问。

小老板讲起来。但徐大娘一句也没听进去。什么维生素，还是鼻祖的。谁吃饭注意那个呀，熟了热的就是好的。

但老板很固执：“就是这么回事，徐大娘，你听明白了吧？”

面案徐大娘装作听明白的样子：“听明白了，说来说去，不就是开水的更有营养嘛！”

小老板高兴了：“对呀。徐大娘，你真好！”

奋进从《九龙大酒家》带来了九个人。细数一下：他，主厨；魏志国，压锅；凉菜，夏长彬；切墩，英建瓴；杂活，铁锤；面案，徐大娘；刷碗，李嫂；再加前台的领班崔丽和服务员小笑、燕子。

能从一个饭店领走这么多人，足见他的人脉和号召力。所以，饭店刚刚开业时，别看老板家的妈妈和女儿满饭店转，但这些人有了事，仍旧请示他，他刘奋进才是饭店的真正的说了算的领导。

不断有人喊他。涮净了的碗，架子上放不下了，怎么办？放调料的隔板有些窄了，怎么弄？还有，面团里多放了水，怎么办，能使劲揉吗？

“笨啊。你有多笨啊！你家里没发过面吗？再说，你是面案还是我是面案？我挣你那份钱吗？”

刘奋进大声呵斥着。但被呵斥的徐翠萍并不恼。她在九龙和李嫂一样，都是干洗涮的。李嫂在后灶刷碗，她在前台刷杯，活计半斤对八两。到了这里，刘奋进给她调了面案，她明白这是奋进看在他们两家住着前后院的关系，还有每年的走动。

她家的老死头子很会来事，总是恭恭敬敬的到他家去，送上两条几十元的香烟。而背地里的，还有他们从小的情分和那一夜的出轨。就凭这，她能不被照顾吗？但她真的是不会干哪。

酵母放多少合适，什么样才算发起来了，再放多少小苏打才算好，她都不知道。都是奋进教的她。但她天生的愚笨，李嫂在一边看都看会了，她就是学不会。怎么办，看在那两条烟的份上，看在一夜情的份上，他还是会来帮她。而且是每天的，一天都不拉。

刘奋进真忙啊！

但很快，刘奋进就觉得不很忙了。

饭店的重心开始倒向了老板，倒向了十八岁的姜有原。

这是个邻家的女孩。她不高的个子，不胖不瘦的身形，椭圆形的脸蛋。眼睛大大的，虽然不是双眼皮，但很有神。眼光总是探究的。仿佛什么都不懂，什么都要问。

她到这个世界毛算着才十九年，比饭店里所有的人都小。开始时，谁也没把她放在眼里，谁也没拿她当回事。

她蹦蹦跳跳的来到厨房。

“建瓴哥哥，你是在准备锅包肉吗？”

建瓴正忙着。他头不抬眼不睁的：“是，是啊。有原，你起开些，我要拿料了。”

“啊。你们忙着。我一会来看你们做锅包肉。”

但等她再来到厨房时，锅包肉已被燕子端上客人的餐桌了。

姜有原很失落。

建瓴看见了，很是不忍心。他说：“老板，你等一会。我忙完了手里的活，再做一卖。”

快嘴的李嫂说：“你做了，谁买单？”

建瓴：“当然是我来买嘛。老板尝一尝，看看怎么样，能不能把大厨刘师傅顶了。”

他开着玩笑说。