最后决定将两口汤锅分开，一口微辣，一口重辣。

江逸晨随即往重辣的汤锅中增加投放了两个特种红尖椒，并告知苏晓佳，注意区分，千万别搞错了。

重新上桌的加辣串串，立刻受到了重口味顾客们的欢迎。

尤其是那五位南方民工，解开上衣扣子招呼，个个吃得是酣畅淋漓，连赞巴适、安逸。

吴大娘上前介绍店里刚刚进了粼江啤酒，要不要来点儿。

得到同意后，五瓶啤酒上桌，倒入杯中，白色的泡沫，黄澄澄的酒液，更是催人食欲大开。

餐桌上，辣味儿菜与啤酒往往是天作地合的一对伴侣。

其他客人见状，也招手点要啤酒。

在美食的诱惑下，屋里屋外的人们无论男女，都不再顾忌形象，纷纷大口吃菜、举杯痛饮。

这幅热烈的场景吸引了更多的行人加入，桌子不够用了，吴大娘又从楼上搬出几把折叠圆凳，让他们靠边坐着就餐。

江逸晨瞧着，心里不由产生了一点儿担忧，由于辣椒的加入，顾客们的吃相明显超过了以往在小吃街上出摊的时候。另外三种调料还无所谓，但这特种辣椒似乎具备一定的致瘾性，包括苗圃的廖老头儿，现在也几乎是顿顿离不开。

不过转念一想，这世界上带致瘾性的食物饮料可不少，除了违禁品以外，常见的香烟、可乐、咖啡、槟榔、浓茶等等都会使人上瘾，只不过程度不同而已。

尤其是后面四种，不仅合法，似乎也并没多少人对之进行抨击。

算了，以后看看情况再说吧。

暂时也没功夫细琢磨，因为此时那边又有顾客招手叫人。

点单、取料、下锅、结账收钱，店里的三人都忙得团团转。夜色渐渐降临，一直到八点多钟，全部食材销售一空，麻辣烫店随之宣布关门。

将外面的桌椅搬进屋，吴大娘和苏晓佳坐在椅子上，不住喘着气。今天晚上这段儿真是累坏了，几个小时就没有停过。

江逸晨的状态还行，没有感觉过于疲乏。

他想了一下，建议吴大娘去招个店员来帮忙，瞧这架势，今后的生意肯定是一片火红。

至于人员的要求并不高，只要老实勤快，身体健康就行。工资可以适当给高一些。

吴大娘也同意了，要是天天如此，自己这把老骨头还真受不了。

随后粗粗一算账，今天两餐，共计卖出荤串一千一百串，素串两千五百串。啤酒一百余瓶。

按素串成本三毛，荤串成本七毛来算，不算啤酒，光这两样就赚了两千二百多元的毛利，这还是在首日开张打八折的基础上产生的业绩。

吴大娘手持计算器，乐得合不拢嘴。开个小吃店的利润竟然如此丰厚，真是始料未及啊，真是比那个野摊子强太多了。她心中暗暗庆幸自己有眼光，当初舍得下本钱与小江合作。

江逸晨一抬头，看见了挂在墙面上的石英钟，突然想起今天是周六，晚上还有魔术表演任务。

“大娘，晓佳妹子，我还有点儿急事儿，得马上走了。屋里就得你们收拾，辛苦了。还有，晚上关好店门，注意安全。明天上午就去把多余的钱存银行，店里留下基本的花销就行了。”他赶紧交代几句，然后站起身向门外走去。

“知道了，小江，你有事儿就忙去吧，这里有我们，就不用操心了。”吴大娘应承道。

苏晓佳的脸上汗津津、红扑扑的，她见江逸晨要出门，也对着他挥了挥手告别。